腰果，这种外形圆润、口感香脆的坚果，不仅味道好，还富含多种营养元素。它含有丰富的蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质，是日常饮食中不可多得的健康食材。尤其是其中的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。腰果还含有镁、锌、铁等微量元素，对维持身体机能有积极作用。
对心脏健康的帮助
腰果中的单不饱和脂肪酸能够有效改善血脂水平，减少动脉硬化的风险。研究显示，适量食用腰果有助于提升“好胆固醇”（HDL）含量，同时降低“坏胆固醇”（LDL）水平，从而保护心脏健康。对于经常久坐、饮食不规律的人群来说，腰果是一个理想的零食选择。
提高免疫力与抗氧化作用
腰果中含有丰富的维生素E和硒，这些都是强大的抗氧化物质，能够中和自由基，延缓细胞老化，增强人体免疫力。特别是维生素E，对皮肤健康也有一定好处，能帮助肌肤保持水润和弹性。
适合日常搭配食用
无论是直接作为零食，还是加入沙拉、烘焙食品中，腰果都能为饮食增添一份美味与营养。不过要注意的是，虽然腰果营养丰富，但热量较高，建议每天摄入量控制在一小把左右，避免过量。
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