在日常日常生活，我们常常只注重青瓜的绿色皮肤和清脆的声音味儿，而忽视了它隐藏的宝藏，黄瓜籽。实际上，黄瓜籽不但味道独特，并且营养价值丰富，是很多人忽略健康成份。
黄瓜籽营养成分
黄瓜籽含有蛋白质、膳食纤维和维生素矿物质元素，如维生素B、维生素E和钾。这种成分对身体有很大帮助。尤其是大豆蛋白，非常容易被吸收，适宜素食主义者补充维生素。
黄瓜籽的健康益处
从某种的角度看，黄瓜籽具有清热解毒、利尿通淋的功效。现代营养学也发现了，它有助于调节血糖和胆固醇水平，对心脏健康大有益处。除此之外，黄瓜籽里的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，改进消化系统功能，防止便秘。
如何吃黄瓜籽？
黄瓜籽能直接直接生吃，还可以炒或加入水果沙拉。但要注意的是，黄瓜籽性凉，脾胃虚寒者应食用一些，防止不适感。
小编
黄瓜籽虽然不大，但其功效不可小觑。在寻找科学饮食的当下，不妨关心这类被忽略的小种子，使它给你身体带来更多的惊喜和关爱。
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