很多人一提到姜，就以为是同一种食材，其实不然。干姜和生姜虽然都来自姜科植物，但它们的来源、性味和功效都有所不同。在中医里，这两种姜各有千秋，用途也大不相同。
干姜：温中散寒的“暖宝宝”
干姜是生姜经过晒干或烘干后的产物，它的药性更偏温热，特别适合用于驱寒。比如在冬天手脚冰凉、胃部怕冷的人，可以适当用干姜泡水或者煮汤，帮助身体驱寒暖胃。干姜还常用于治疗脾胃虚寒引起的腹泻、腹痛等症状，是中医里常用的温中药材。
生姜：解表散寒的“小能手”
而生姜则是新鲜的姜块，味道更为辛辣，性味辛温，主要作用是发汗解表、祛风散寒。感冒初期，尤其是受凉后出现鼻塞、头痛等症状时，喝点生姜红糖水能有效缓解不适。生姜还能促进消化，帮助缓解恶心、呕吐等胃部不适。
使用场景要分清，别乱用哦
虽然干姜和生姜都能暖身，但使用场景却不一样。干姜更适合体内寒气重、长期怕冷的人群；而生姜则更适合外感风寒、需要发汗的时候。如果搞错了，可能会适得其反。
所以，下次吃姜的时候，记得先看看是干姜还是生姜，对症下药才更有效！
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