在当代饮食方面，很多人很喜欢选择白米，觉得它味道更好，更好消化。但实际上，糙米是名副其实的营养成分义务。它保存了大米的胎芽和糠层，富含多种营养元素、矿物质和膳食纤维，是一种天然健康的食品。
营养丰富
糙米富含B族维生素，尤其是维他命B1和B6，有助于保持中枢神经系统的正常运转。与此同时，它还带有铁、镁、锌等微量元素，可以帮助身体提高免疫力，预防便秘。除此之外，糙米的膳食纤维成分远远高于白米，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。
身心健康大有益处
经常食用糙米有助于稳定血糖，非常适合糖尿病人。其血糖指标比较低，可减缓糖的吸收，维持血糖稳定。除此之外，糙米里的抗氧剂也有助于减少心血管疾病的风险，维护心血管健康。
如何有效享受糙米
糙米尽管营养丰富，但是味道很硬。最好提前侵泡或用高压锅烹饪，以提升口味。糙米可以和白米饭混和服用，既可以维持营养成分，也不影响口感。
糙米是健康与美味可口主食。从今天起，让糙米做你饭桌上的熟客吧！
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