在日常饮食方面，鸡蛋是最常见、最轻视的营养来源之一。它不但价钱接近老百姓，同时含有各种各样对人体有益的营养化学物质。这是不少家庭饭桌上的熟客。
高品质蛋白质的源头
鸡蛋中蛋白质含量较高，质量优良，归属于彻底蛋白质，带有全部必须氨基酸。不论是早上吃煮鸡蛋，或是烹饪时添加好多个鸡蛋，都能为身体提供充足的蛋白质，协助肌肉生长和恢复。
维生素矿物质的宝藏
除开蛋白质，鸡蛋还含有维生素A、D、E和B族维生素，特别是胡萝卜素和玉米黄，对眼睛健康很有好处。与此同时，鸡蛋中的铁、锌、硒等成分也能促进身体的正常运转，提高免疫力。
身心健康有很多益处
针对正在减肥的人来讲，鸡蛋能够提供长久的饱腹，并协助操纵他的胃口。对于孕妇、儿童老人来说，鸡蛋提供了必须的营养适用，可以帮助他们的成长与健康。
小提示：如何吃鸡蛋更加健康？
鸡蛋尽管有很多益处，但也要注意食用一些，防止碳水化合物吃太多。最好是选择水焯、蒸或炒，降低煎炸，维持营养。
鸡蛋虽然不大，却蕴涵大能量，每天一个，身心健康大大加分！
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