白果，又称银杏果，是银杏树的果实，自古以来就被视为珍贵的食材和药材。在中医中，白果被认为具有润肺止咳、平喘、固肾等功效，常用于治疗咳嗽、哮喘、遗精、尿频等症状。现代营养学也发现，白果富含多种营养成分，对人体健康大有裨益。
营养丰富，补益身体
白果中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和维生素E的含量较高，有助于增强免疫力和抗氧化。白果还含有黄酮类化合物，这类物质对心血管健康非常有益，能够改善血液循环，降低胆固醇水平。
健康功效多样，适合日常食用
除了营养价值外，白果在健康方面也有诸多好处。它可以帮助缓解呼吸道疾病，如慢性支气管炎和哮喘；同时，白果中的某些成分还能帮助调节血糖和血脂，对糖尿病患者有一定的辅助作用。不过，需要注意的是，白果含有少量的氢氰酸，生吃可能会引起中毒，因此必须经过适当处理后才能食用。
合理搭配，提升口感与营养
在日常饮食中，白果可以用来炖汤、煮粥或制作甜点，既美味又养生。例如，将白果与百合、莲子一起煲汤，不仅口感清香，还能起到润肺养颜的效果。但建议每次食用量不宜过多，以免引起不适。
，，白果不仅是一种美味的食物，更是一种具有多重健康价值的天然食材，合理食用，能为身体带来诸多益处。
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