在日常饮食方面，愈来愈多的人越来越重视油选择。核桃油正逐渐成为科学饮食的新宠。它不但味道浓郁，并且富含各种各样对人体健康有益的营养成分，是一种天然的身心健康选择。
核桃油的营养成分多么高？
核桃油富含不饱和脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸，ω-3油酸对心血管健康十分有益。与此同时，它也含有丰富的维生素EE，它也含有丰富的维生素E。、抗氧剂以及各种矿物有利于提高免疫力，减缓衰老。对于经常应用人的大脑的人而言，核桃油还能够促进发育，增强记忆力。
怎样正确服用核桃油？
核桃油尽管营养全面，但吃法也非常重要。建议把核桃油用以冷拌、烹制或直接添加到饮料中，避免高温油炸，以免破坏营养元素。每日少量摄取，既可以品尝美味，又可以获得健康效益。
小提示：选择高品质核桃油
选购核桃油时，应选择冷挤压工艺生产的商品，尽量使用从化学剂中提取油。除此之外，认真检查生产制造日期及保存期，保证产品新鲜的安全性。
融合本篇文章，一般来说，核桃油不仅仅是厨房里的调味料，都是健康生活的亲密战友。有效服用，使身体从里到外闪亮。
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