在很多蔬菜中，竹笋以独特的口味和丰富多彩营养成分出类拔萃。它不但美味可口，并且被称作“绿金”，深受大家喜爱。尤其是在春季，竹笋总产量达到了顶峰，变成饭桌上不可或缺的人间美味。

竹笋的营养成分不可小觑

竹笋含有膳食纤维、维生素B、维生素C和钾、钙、镁等成分。在其中，膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘；维生素C能够提高免疫力，协助身体抵御病症。除此之外，竹笋里的低热量和低脂肪也使之成为减肥的人的理想选择。

竹笋健康大有益处

竹笋健康大有益处

竹笋除开营养全面外，还有很多身心健康实际效果。比如，它有助于调节血糖水准，对糖尿病人有一定的促进作用；与此同时，其植物化学物质具备抗氧化的作用，有助于减缓衰老，维护心脏健康。

怎么让竹笋充分发挥功能？

怎么让竹笋充分发挥功能？

为了能让竹笋的营养成分能够更好地被吸收，最好在烹饪时要保持原汁原味，不要过度煎炸或长时间烧煮。炒、冷或煮肉也是不错的选择。

融合本篇文章，一般来说，竹笋不仅美味，并且是一种天然的身心健康成份。科学合理的服用能使身体获益匪浅。

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