银杏果仁，又被称为白果，是银杏树的果实，历史悠久，早在古代就被广泛用于食疗和药用。它不仅味道独特，还蕴含着丰富的营养成分，是大自然馈赠的健康宝藏。
营养价值不容小觑
银杏果仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。特别是其中的黄酮类化合物和多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。它还含有一定量的钙、磷、铁等微量元素，对维持身体正常功能有着重要作用。
健康益处多多
在中医理论中，银杏果仁被认为有润肺止咳、活血化瘀的功效。现代研究也表明，适量食用银杏果仁可以改善血液循环，增强记忆力，对预防老年痴呆症也有一定的帮助。同时，它还能调节血脂，降低心血管疾病的风险。
合理食用更安全
虽然银杏果仁营养丰富，但也不能过量食用。因为它含有少量的氢氰酸，生吃可能会引起中毒。建议在烹饪后食用，以确保安全。孕妇和儿童应谨慎食用，最好在医生指导下进行。
小编
银杏果仁不仅是美味的食材，更是健康的守护者。在日常饮食中适当加入银杏果仁，不仅能提升口感，更能为身体带来诸多益处。让我们从今天开始，关注这份来自自然的馈赠吧！
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