大豆，这类看似普通的大豆，事实上含有大量的营养与各种各样健康益处。大豆做为日常饮食的一部分，在健康保健中起着非常重要的作用。
营养全面，全方位填补身体要求
大豆富含蛋白、膳食纤维素、维他命B以及各种矿物，如钙、铁、镁和锌。特别是其绿色植物蛋白质高，是素食主义者得到高品质蛋白的主要来源。除此之外，大豆里的大豆异黄酮也具有类似孕激素的作用，尤其有益于女性健康。
有助于心脏健康
研究发现，长期吃大豆能够降低血液中的胆固醇水准，改进血糖情况，进而有助于预防心血管疾病。大豆中的不饱和脂肪酸和大豆大豆异黄酮可以有效保护血管，加快血液循环。
增强免疫力，减缓衰老
大豆富含维他命E和花青素等抗氧剂，有助于清除体内的氧自由基，缓解细胞衰老全过程。长期性食用一些大豆有助于增强免疫力，提升健康的概念水准。
适用于各种群体服用
大豆是孩子、成年人和老年人理想化营养成分挑选。对儿童来说，它能够促进发育；对成年人来说，它有助于保持良好身体情况；对老人来说，它有助于防止骨质疏松和任何问题。
尽管大豆不大，但是它们起到非常重要的作用。科学地将大豆列入日常饮食，不但可以丰富饭桌，还能为身心健康大大加分。
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